En marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la Municipalidad de Las Condes, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, anunció que el Mercado Campesino, que lleva más de dos años funcionando en la comuna, será parte del programa de reciclaje orgánico que permite a través de los residuos que quedan en las ferias, poder elaborar compost para entregar a la comunidad.

Además, se dio a conocer la campaña “Soy Imperfecto, pero Rico” que tiene por objetivo que las personas puedan comprar alimentos que estén imperfectos a un precio más económicos.

“Estamos muy contentos de ser parte de esta iniciativa del Ministerio de agricultura porque es fundamental que las verduras o las frutas no se pierdan. Por eso, que desde Las Condes iniciamos hace dos años el reciclaje orgánico en nuestras ferias libres, y es muy grato contarles que, desde hoy, el mercado campesino también será parte de este programa. De forma mensual, reciclamos más de 46 mil kilos, solo en el 2023 gracias al apoyo de nuestros feriantes, lo que se traduce a que podamos elaborar más de 2 mil kilos de compost para los vecinos”, indicó la alcaldesa Daniela Peñaloza. 

El compost es un abono orgánico que se elabora con los residuos de frutas, verduras, hojas secas, entre otras cosas, y es una fuente de vitaminas mejorando la fertilidad de la tierra y es un gran alimento para las plantas.

El Mercado Campesino se compone de 15 productores hortofrutícolas de la Provincia de Chacabuco, pertenecientes a las comunas de Tiltil, Lampa y Colina. Cuenta con gran variedad de productos hortofrutícolas provenientes de pequeños sistemas productivos. Funciona todos los viernes entre las 08:00 y las 15:00, en la Plaza Perú.